日曜日、千葉県香取郡神崎町の酒蔵まつりへ出かけました。

 

300年以上の伝統を持つ2軒の酒蔵 鍋店(株)と(株)寺田本家を

中心に開催されている

『発酵の里こうざき酒造まつり』

 

 

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酒蔵の見学をしました。


 

 

どの部屋も日本酒の香りがしています。

貯蔵タンクは深さ2.5mもあります。

中に入って清掃するそうです。

思わず『酔わないですか』と聞いてしまいました。

タンクが空になって丸一日は二酸化炭素が発生しているので清掃は

一日たってからだそうです。

 

しかもお酒が入っているところに

転倒して落ちてしまうと即死なので、一番注意をしているそうです。

 

 

これを見て、化粧品の製造釜を想像してしまいました。

化粧品の製造釜も中に入って念入りに洗浄作業を行います!

 

 

限定の日本酒などが売られていたり、

試飲や酒粕の詰め放題など、行列を作ってとてもにぎわっていました。

 

 

最近では日本酒のコメ発酵エキスが化粧品にも配合されています。

このエキス、実は香りも少しお酒の匂いがします。

好みが分かれると思いますが、お肌にはとても良いです。

 

 

 

 

 





 

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